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Bolo de Fubá - para comer com requeijão

Semana retrasada matei a minha vontade de comer bolo de fubá. Vinha faz tempos com "desejo". Mas acabava sempre testando uma e outra receita. Lá em casa somos só dois, então não damos conta de comer. Meu marido mesmo quase passa longe dessas coisas. Será que isso é coisa de homem? Por que mulher gosta tanto de um bolinho? O único cara que eu conheço que gosta mais de bolo do que eu é meu cunhado. Esse AMA!
Então, a receita que trouxe hoje é do Canal Vai Comer O Quê, do Youtube. Já falei dele aqui no blog. Sempre que experimento as receitas de lá, dá tudo certo. Quis provar esse bolo porque a promessa é de que ele ficava bem molhadinho. Não vai farinha de trigo e ele é parte cozido no fogo. Super fácil de preparar e rende um bolo bem grande.

Eu não fiz a cobertura que ela sugere na receita, como vocês podem ver. Não fiz porque gosto de bolo simples, sem ser enjoativo. E esse é perfeito para dar uma passadinha de requeijão e comer no lugar do pão. Mesmo depois de 2 dias, o bol…

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