Bolo de vó - Bolo Integral de Maçã

Vó é vó. Normalmente elas tem um talento sobrenatural para a cozinha. A minha não é diferente das demais! A especialidade dela é pão e kibe, mas qualquer coisa que ela faça fica bom, e esse bolinho é demais. Demais mesmo!

É o tipo de bolo que satisfaz e combina super bem com um cafezinho no fim da tarde. Além disso, não rola aquele peso na consciência porque você tá comendo uma coisinha mais saudável.

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo integral

- 2 xícaras de açúcar mascavo

- 1 xícara de aveia em flocos

- 1 colher de sopa rasa de fermento químico

- 3/4 de xícara de óleo

- 3 ovos

- 2 maçãs picadas (pode ser com casca mesmo)

- nozes ou castanhas ou passas de uva a gosto

- 1 c. de chá de canela em pó

- suco de laranja (se necessário)

Modo de Fazer:

Bater os ovos e o óleo no liquidificador. Em seguida, incorporar os ingredientes seco à mistura (pode ser à mão, misture bem). Se achar a massa um pouco seca, coloque um pouco de suco de laranja até dar o ponto de massa de bolo. Misture por último as maçãs, passas de uva e castanhas ou nozes picadas. Coloque no forno a 180ºC para assar por mais ou menos 40 minutos. 

Espero que gostem! Qualquer dúvida, é só escrever nos comentários.